Hướng dẫn sử dụng

CÁCH SỬ DỤNG TƯƠNG ỚT TRIỀU PHÁT

Tương ớt Triều Phát có thể dùng kèm với các món ăn quen thuộc gắn liền với Phố cổ Hội An như: cơm gà Hội An, cao lầu, mì Quảng, phở Hội An, bánh mì Hội An, mì gói, mực nướng, mực trộn, chả bò, gỏi, thịt luộc,… thậm chí có thể dùng tương ớt Triều Phát với cơm nóng và rau sống, dưa leo…

Làm gia vị chấm cùng các món ăn để tăng thêm hương vị đậm đà.

Dùng làm nước màu để ướp đồ nướng hoặc nấu các món như: bún bò, bánh canh, thịt kho..tạo nên màu săc hấp dẫn. Đặc biệt, khử mùi tanh có các món cá, ếch…làm món ăn thêm hương vị thơm ngon

 

HẠN SỬ DỤNG CỦA TƯƠNG ỚT

Tùy vào nguyên liệu và cách thức sản xuất mà mỗi loại tương ớt sẽ có thời hạn sử dụng khác nhau và hầu hết các sản phẩm chất lượng đều có ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì. Tương ớt Triều Phát được sản xuất thủ công gia truyền không chất bảo quản có hạn sử dụng khoảng 06 tháng ở nhiệt độ thường và lên đến 1 năm trong điều kiện bảo quản tủ lạnh.

 

CÁCH BẢO QUẢN

Cũng tương tự như các sản phẩm hay gia vị khác, tương ớt vẫn có thể bị hỏng trước hạn sử dụng nếu không được bảo quản đúng cách. Điều kiện bảo quản sản phẩm tốt nhất là nên để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp vì sẽ làm tương ớt nhanh hỏng hơn.

Ngoài ra, nếu sản phẩm đã mở nắp thì tốt nhất nên để trong ngăn mát tủ lạnh ở mức nhiệt độ thích hợp, như vậy sẽ giúp tương ớt gần như giữ được trạng thái và hương vị ban đầu, thời hạn sử dụng cũng sẽ được đảm bảo.

 

LƯU Ý

Lớp dầu trên bề mặt giúp bảo đảm cho tương ớt tươi ngon và không bị oxi hóa, trong quá trình vận chuyển có thể làm cho ớt bị dính lên nắp hũ, do đó trước khi sử dụng nên lắc đều.

Trong quá trình vận chuyển có thể khiến ớt bị dính lên thành nắp nên trước khi sử dụng bạn cần lắc đều để đảm bảo lớp dầu bao phủ bề mặt được vị tươi ngon của sản phẩm.

Một lưu ý nữa dù khả năng ít người làm nhưng bạn cũng cần tránh là dù bất kỳ thực phẩm nào nếu không sử dụng hết cũng không nên đổ phần thừa trở vào bên trong chai. Bởi sản phẩm sau khi lấy ra ngoài sẽ bị tác động của oxi hóa và dần bị biến chất, đó là chưa kể bị dính phần thức ăn khi chúng ta chấm vào, nến đổ phần thừa trở vào sẽ khiến toàn bộ sản phẩm còn lại trong chai sẽ nhanh chóng bị hư. Vì vậy, bạn chỉ nên cho một lượng vừa đủ ra dĩa và nên dùng hết trong ngày, nếu còn thì nên bỏ đi không vì tiếc một phần ít mà làm hỏng cả chai.

Ngoài ra, đối với hũ tương ớt đã mở nắp thì trước khi ăn bạn nên dùng khăn giấy tẩm chút cồn lau ở miệng chai trước khi sử dụng. Bởi sốt còn đọng ở nắp và miệng chai lâu ngày sẽ sinh ra vi khuẩn không tốt cho sức khỏe, với cách làm này sẽ giúp loại sạch vi khuẩn, giúp bạn an tâm khi sử dụng hơn.